AOP Châteauneuf du Pape Rouge
Terroir : Assemblage de parcelles de galets roulés et sol sablonneux. Rendement 25hls/ha.
Age des vignes : 60/80 ans.
Cépages : 70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah.
Elevage : 70% en demi-muid pendant 12 mois, 30% en cuve.
Accord mets vins : Plat en sauce, viande rôti, gratin.
Dégustation
Ce vin d’une belle couleur rubis, un nez harmonieux avec des notes épicées sur la confiture fruits rouges et figues. La bouche est riche et élégante avec une touche minérale, la finale est fraîche et équilibrée.
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